「ノンアルコール」ブームが生産者の取り組みを刺激している。 2020 年初頭にアルコールを含まないジンを発売して名声を得たブリュッセルの会社 Niets は、この波に乗ろうとしています。 ボタニエのジンと、フランス人ロドルフ・フレレジャン・テタンジェと開発したアルコール0%のスパークリングワインの後、 彼女は Havaniets ラムを立ち上げたばかりです。 次のステップ: 年末までにイタリアの食前酒を販売し、次にウイスキーを販売します。

この多様化と新規顧客の開拓により、同社は財務基盤を強化する必要に迫られています。 週の終わりまでに、Niets 資金調達を通じて得られた追加の125万ユーロを獲得します 複数の投資家とともに運営されています。 この財政的貢献の大部分は、finance&invest.brussels (以前の SRIB) からのものであり、残りは個人投資家 (元の株主を含む) とクラウドファンディング プラットフォームの Spreds によって提供されています。

「この増資により、私たちは 新製品の立ち上げに資金を提供し、チームを強化します。 現在はわずか 8 人ですが、来年にはこの数を 2 倍にしたいと考えています」と Niets の創設者である Alexandre Hauben 氏は述べています。

ノンアルコールのスピリットは矛盾した言葉です。 しかし、Alexandre Hauben は、彼の会社が開発した製造プロセスにより、おいしく保証された 0% アルコール飲料の製造が可能になると確信しています。 トリック： 三重蒸留法 19世紀末に使われた^e. 2回目は飲み物からアルコールを除去するために使用され、3回目は冷やして5日間保存すると、アロマのマセラシオンのおかげで特別な味がもたらされます.

チームの強化により、ブリュッセルの新興企業は、商業範囲を「巨大な」可能性を持つニッチにまで拡大できるはずです。 しかし、その創設者は慎重なままです。 主要な代理店と連絡が取れている場合、 Niets は現在、ワイン商人、レストラン経営者 (現在 2,000 軒) などの専門顧客を支持しています。 デリトレイテュール チェーンの 39 店舗. 「ボリュームについて考える前に、マージンに注目する方がよいでしょう。特に、まだ多くのことを構築する必要がある段階では」とアレクサンドル・ホーベンは強調します。

これはその野心を隠さない: 現在 6 カ国 (ベネルクス、フランス、モロッコ、トルコ) に存在し、 Niets は最終的にノンアルコール スピリッツのヨーロッパのリーダーにならなければならない. 市場の進化を考えると、この目標は達成可能と思われます。 今年の売上高は 170 万ユーロに達し、2023 年には 350 万ユーロに達すると予想されています。